教师名录

张胜利

       称长聘教轨副教授(博士生导师,独立PI

所属学科食品科学与工程

研究方向营养与食品安全检测、蛋白质纳米孔设计与应用

电子信箱:zhangshengli@sjtu.edu.cn

联系地址威斯尼斯人wns579A-0-206

 

个人简历:

2017年毕业于中国农业大学,获食品科学与工程博士学位,2017年至2021年,于荷兰格罗宁根大学从事博士后研究,2021年至2022年,担任荷兰格罗宁根大学研究员。20232月至今,任职于威斯尼斯人wns579,长聘教轨副教授,博士生导师。主要从事蛋白质化学、营养与食品安全、纳米孔设计与应用研究。以第一/共一在Nature ChemistryNature NanotechnologyAngewandte Chemie International EditionACS NanoSmall等期刊上发表多篇论文,获得一项已在英国和荷兰商业转化的PCT国际发明专利。

 

主要研究内容:

  1. 蛋白质化学
  2. 营养与食品安全
  3. 蛋白设计与应用
  4. 纳米孔设计与单分子检测
 

代表论文

  1. Shengli Zhang, Gang Huang, Roderick Versloot, Bart Marlon Herwig Bruininks, Paulo Cesar Telles de Souza, Siewert-Jan Marrink, and Giovanni Maglia. Bottom-up fabrication of a proteasome–nanopore that unravels and processes single proteins. Nature Chemistry 2021, 13.12, 1192–1199.
  2. Yi-Lun Ying#, Zheng-Li Hu#, Shengli Zhang# (共一), Yujia Qing#, Alessio Fragasso, Giovanni Maglia, Amit Meller, Hagan Bayley, Cees Dekker, and Yi-Tao Long. Nanopore-based technologies beyond DNA sequencing. Nature Nanotechnology, 2022, 17.11, 1136-1146.
  3. Shengli Zhang, Jiachen Zang, Wenming Wang, Hai Chen, Xiaorong Zhang, Fudi Wang, Hongfei Wang, and Guanghua Zhao. Conversion of Native 24-mer Ferritin Nanocage into Its Non-Native 16-mer Analogue by Insertion of Extra Amino Acid Residues. Angewandte Chemie International Edition, 2016, 55, 1606416070. (影响因子: 16.823)
  4. Shengli Zhang, Jiachen Zang, Xiaorong Zhang, Hai Chen, Bunzo Mikami, and Guanghua Zhao. “Silent” Amino Acid Residues at Key Subunit Interfaces Regulate the Geometry of Protein Nanocages. ACS Nano, 2016, 10, 10382−10388.
  5. Shengli Zhang, Jiachen Zang, Hai Chen, Meiliang Li, Chuanshan Xu, and Guanghua Zhao. The Size Flexibility of Ferritin Nanocage Opens a New Way to Prepare Nanomaterials. Small, 2017, 13, 1701045.

 

人员招聘:

欢迎对蛋白质化学、营养与食品安全、蛋白设计与应用、纳米孔设计与单分子检测等有浓厚兴趣的本科生、研究生、博士后和青年学者(助理研究员)加盟。联系方式:zhangshengli@sjtu.edu.cn

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